臺東縣達仁鄉土坂村土坂路41號 | 0930-669798
總是被族人們親暱地喚做「大熊、熊大」的熊大龍,父親是榮民,母親是排灣美人的大龍,曾經也跟部落很多孩子一樣,覺得「山裡沒希望」,但不在部落的生活,也總讓熊大龍認為沒有歸屬感,在莫拉克風災時,離鄉住在台北的熊大龍,望著遠方燈火,有了回土坂工作的念頭。他回憶童年景象,出現了一幅畫面:吃飯時間,身為獨子的他,往往在餐桌前坐不住,一個人端著碗邊吃邊走地出了家門,沿路和親族、鄰居聊天,順便再補上幾樣菜,部落猶如幫忙餵養這個孩子。24歲時,雙親相繼過世,他到台北去餵養自己的夢想。偶然在西門町嚐到了「腐乳肉」,瞬間想起身兼母職的父親曾做過這道菜。這道菜有著顛沛流離的戰時歲月,父親與同袍隨軍遠走他方,彼此交換的家鄉味,如今更有著他對父親的感念與想說的話。於是2015年熊大龍回鄉照顧親人也就這麼待在部落裡成立了深山野熊號。
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